西葫芦炒的做法大全家常？西葫芦炒肉的做法大全家常

大家好 ，黄豆今天来为大家解答黄豆芽家常做法这个问题的法黄一些问题点
，包括黄豆芽家常做法大全也一样很多人还不知道，豆芽大全因此呢，家常今天就来为大家分析分析，做法现在让我们一起来看看吧！黄豆如果解决了您的法黄问题 ，还望您关注下本站哦，豆芽大全谢谢~

本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 青豆芽的家常做法
3. 生黄豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水，胡萝卜去皮切丝，做法肉切丝，黄豆韭菜切段 ，法黄葱切片。豆芽大全

2·锅中放油，家常油热后放入肉丝煸炒 。做法

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝。

4·把控过水的豆芽放入锅中 
，加入蚝油翻炒至熟。

5·豆芽炒熟后放入盐、鸡精、食醋
、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘，

青豆芽的做法

青豆芽500克，先把青豆芽剪去根部，然后在盆中倒入清水，加入一点食盐，

浸泡10分钟，加入食盐轻轻的搅动几下豆皮很快就会浮在水面上
。

红椒半块去籽以后斜刀切成细丝。

大蒜几粒拍扁剁成蒜末用来出味 。

接着我们调一下要用到的凉拌汁，准备一个小盆，放入食盐2克
，鸡粉2克，芝麻香油5克，

加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀
 。

喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油
，或者红油都可以。

食材全部准备好以后，我们把青豆芽焯一下水，锅内烧水，加入食盐2克 ，可以为豆芽入一下底味，淋入5克食用油 ，加入食用油可以使青豆芽色泽翠绿发亮 。

水烧开以后，把青豆芽从盆中倒出控干水分，放入锅内焯水1分钟多点 ，家常用的小锅
，焯水的时间要稍长一点，焯至青豆芽断生没有豆腥味，捞出用凉水快速冲洗。

凉水快速冲洗可以青豆芽的口感更脆 。

控干水分以后倒入盆中，加入调好的料汁，倒入红椒丝用来配色
，然后再倒入剁好的蒜末。

搅拌均匀以后就可以装盘了。

生黄豆芽的家常做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒 
、花椒 、葱、蒜 、油、盐、白糖、味精 、醋
。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎 ，葱切段
。

3 、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅
。

4 、放入绿豆芽，加精盐 、白糖 、醋翻炒几下。

5 、然后放青椒 、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克
、粉皮2张 、香20克、精盐5克
、醋30克、酱油 。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝
，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐 、醋、酱油 ，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条、豆芽
、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒
、酱油。

1 、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小
。

2、锅里放油，烧热
。

3、放入豆芽、红萝卜 、辣椒爆香。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐  ，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克 、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段 。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用 。

2 、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香
，加入韭菜段  、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐 、味精，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克 、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克
。

1
、姜洗净切片 ，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟
，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上，加油10克 ，下鲜菇炒干水 ，下白酱油 、白糖、盐 、麻油 、胡椒粉，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3
、锅架火上，加油10克，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉 、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘
。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐、醋 、葱、姜。

1 、将绿豆芽洗净
，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉 ，沥干水，装入盘中。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝
、葱段稍煸。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可 。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽 、柿子椒、盐  、葱、姜、料酒、生抽、糖、油 。

1、牛肚洗净，放入高压锅 ，加料酒1汤匙  ，葱姜各10克 ，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净
。

3  、剩下的萄姜切末，锅中倒入油
，放入葱姜末
。

4、倒入牛肚
，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5
、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油、盐 、姜
、葱。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2 、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4 、起油锅 ，葱姜入锅煸香。

5 、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌
，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱
、姜、料酒、胡椒粉。

1 、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜 ，清洗干净，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3 
、锅烧热 ，倒入油
，将鲫鱼放入煎
。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动 ，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5 、将葱  、姜片放入锅中
 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒
 。

6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白
。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段 
、姜片、盐、料酒 。

1 、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片  ，用大火烧开后转小火来煲制 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂
，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒 
，撒上葱段就可以了

OK，关于黄豆芽家常做法和黄豆芽家常做法大全的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助。

最新评论